Formaggi all'ingrosso
Formaggi all'ingrosso per ristoranti e botteghe: Pecorino Lo Scopaiolo, La Cremosa, e le referenze DOP/IGP del Gruppo Pieragnoli. Consegna 24-48h a Prato, Pistoia, Firenze.
DPF distribuisce una gamma completa di formaggi all'ingrosso: dal Pecorino Lo Scopaiolo al Formaggio La Cremosa, fino alle referenze DOP e IGP che il Gruppo Pieragnoli seleziona dai migliori caseifici italiani ed europei.
Grazie alla collaborazione con Pieragnoli — storico marchio dell'Appennino tosco-emiliano — offriamo a ristoranti, bar, hotel, botteghe e gastronomie un banco formaggi completo e competitivo, con consegne entro 24–48 ore.
Il processo di lavorazione
Dalla scelta dei caseifici alla cella frigo: come selezioniamo e consegniamo il banco formaggi.
1. Selezione dei caseifici
Ogni referenza proviene da caseifici selezionati, con particolare attenzione alle produzioni DOP e IGP certificate (Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino Toscano e altri).
2. Stagionature differenziate
Formaggi freschi, semicotti e stagionati: ogni prodotto segue i tempi di stagionatura previsti dal disciplinare o dalla tradizione, da poche settimane a oltre 24 mesi.
3. Controlli di filiera
Le produzioni certificate sono sottoposte a controlli lungo tutta la filiera: una garanzia di qualità e sicurezza per chi sceglie il banco formaggi DPF.
4. Taglio e consegna
Le forme vengono gestite in celle a temperatura controllata fino alla consegna: arrivano dai nostri mezzi direttamente nella tua attività, pronte per il banco o la cucina.
Le referenze in catalogo
Approfondisci: Parmigiano Reggiano DOP all'ingrosso — forme selezionate 24–36 mesi per ristoranti e gastronomie.
Domande frequenti
Quali formaggi DOP e IGP distribuite?
Attraverso il Gruppo Pieragnoli distribuiamo le principali referenze certificate: Parmigiano Reggiano DOP, Grana Padano DOP, Pecorino Toscano DOP, Prosciutto di Parma IGP e altre specialità tutelate, oltre ai formaggi dei marchi che vedi nella pagina Marchi distribuiti.
Cos'è il Formaggio La Cremosa?
La Cremosa è un formaggio cremoso prodotto con latte vaccino e ovino italiano, dal cuore morbido e fondente. Disponibile in forma intera da ~1,3 kg: ideale per taglieri, primi e cucina.
Potete tagliare i formaggi in pezzi?
Sì: le quantità si concordano con l'ufficio commerciale. Possiamo consegnare forme intere, mezze forme o pezzi a seconda delle esigenze del tuo banco o della tua cucina.
Quali certificazioni garantiscono la qualità?
Le referenze DOP e IGP sono controllate lungo tutta la filiera dagli organismi di certificazione. Per tutti gli altri formaggi garantiamo selezione diretta dai caseifici e catena del freddo fino alla consegna.
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Compila il form: l'ufficio commerciale DPF ti risponde con prezzi, disponibilità e condizioni di consegna per la tua attività. Consegne entro 24–48 ore a Prato, Pistoia, Firenze, Mugello e Appennino bolognese.
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- Consegna entro 24–48 ore nelle nostre zone
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