DOP e IGP: cosa significano e quali prodotti distribuiamo
DOP (Denominazione di Origine Protetta) indica un prodotto la cui qualità è dovuta essenzialmente al territorio di origine e che viene prodotto, trasformato ed elaborato interamente in quella zona delimitata. IGP (Indicazione Geografica Protetta) indica un prodotto originario di una determinata area geografica, di cui almeno una fase di produzione, trasformazione o elaborazione avviene in quella zona.
Le certificazioni DOP e IGP proteggono i nomi dei prodotti dalle imitazioni, garantiscono ai consumatori una qualità certificata e controllata lungo tutta la filiera e valorizzano le economie locali.
I prodotti DOP e IGP che distribuiamo
Nel catalogo DPF sono presenti prodotti a denominazione protetta, tra cui:
- Pecorino Toscano DOP
- Parmigiano Reggiano DOP
- Grana Padano DOP
- Prosciutto di Parma DOP
- Mortadella di Prato IGP
- Mortadella Bologna IGP
Per ogni prodotto la denominazione è indicata sulla scheda prodotto. Per ordini e disponibilità, contattaci.
Domande frequenti su DOP e IGP
Cosa significa DOP?
DOP sta per Denominazione di Origine Protetta: un prodotto DOP è originario di un luogo, una regione o un paese specifico e tutte le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione avvengono in quella zona delimitata.
Cosa significa IGP?
IGP sta per Indicazione Geografica Protetta: un prodotto IGP è originario di una determinata area geografica e almeno una delle fasi di produzione, trasformazione o elaborazione avviene in quella zona.
Quali prodotti DOP e IGP distribuisce DPF?
DPF distribuisce prodotti DOP e IGP come Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Grana Padano DOP, Prosciutto di Parma DOP, Mortadella di Prato IGP e Mortadella Bologna IGP.