Verdure cotte all'ingrosso
Verdure cotte fresche all'ingrosso: bietole, erbette, rape e spinaci lessati senza conservanti, coltivati in Toscana. Vaschette 1 kg e 400 g. Consegna 24-48h a Prato, Pistoia, Firenze.
Le verdure cotte DPF sono il prodotto che ci distingue sul mercato: bietole, erbette, rape e spinaci coltivati in Toscana, lessati in acqua bollente senza coloranti né conservanti, freschi — non congelati — con tre produzioni settimanali.
Un prodotto pronto all'uso per ristoranti, rosticcerie, botteghe e gastronomie: pulito, cotto e confezionato in vaschetta da 1 kg o 400 g, con consegna in 24–48 ore nelle nostre zone.
Il processo di lavorazione
Dal campo alla vaschetta: come trasformiamo le verdure di stagione in un prodotto pronto all'uso.
1. Coltivazione in Toscana
Le verdure — bietole, erbette, rape e spinaci — sono coltivate in Toscana, nel nostro territorio, e raccolte secondo i ritmi delle stagioni.
2. Pulizia e selezione
Ogni lotto viene pulito e selezionato a mano: solo le foglie migliori entrano in lavorazione, per un prodotto uniforme e pronto all'uso.
3. Lessatura in acqua bollente
Le verdure vengono lessate in acqua bollente per il tempo necessario, senza coloranti né conservanti: il sapore resta quello autentico dell'ortaggio.
4. Confezionamento e consegna
La verdura cotta viene confezionata in vaschetta (1 kg o 400 g) con film protettivo e consegnata fresca — tre produzioni a settimana — con la catena del freddo fino alla tua attività.
Le referenze in catalogo
Approfondisci: verdure cotte pronte per ristoranti — contorni già lessati, pronti al passaggio, consegnati freschi tre volte a settimana. Verdure cotte per ristoranti a Firenze — fornitura e consegna in 24–48 ore in città e provincia.
Domande frequenti
Le verdure cotte DPF sono fresche o congelate?
Fresche: le verdure vengono lessate e confezionate subito dopo la coltivazione in Toscana, senza congelamento. Sono disponibili fresche con tre produzioni a settimana.
Come si conservano le verdure cotte?
Conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni dall'apertura. Le vaschette (1 kg o 400 g) sono confezionate con film protettivo; consulta l'etichettatura ambientale per la raccolta differenziata.
Contengono conservanti o coloranti?
No: le verdure cotte DPF sono lessate in acqua bollente senza coloranti né conservanti. Solo l'ortaggio e l'acqua di cottura, come da tradizione.
Le verdure sono adatte al banco surgelati o al piano cucina?
Sono pensate per chi vuole un prodotto pronto all'uso: contorni, ripieni, torte salate, minestre e piatti del giorno. Scarichi, scalda e servi: fanno risparmiare tempo e riducono lo spreco in cucina.
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