I marchi propri DPF: Lo Scopaiolo e La Cremosa
Lo Scopaiolo e La Cremosa sono i marchi propri DPF: pecorini e formaggi prodotti dai caseifici del Gruppo Pieragnoli, con latte italiano e lavorazione tradizionale. Qualità garantita dal produttore alla consegna.
I marchi propri DPF nascono nei caseifici del Gruppo Pieragnoli e portano il nome di DPF: Lo Scopaiolo, il pecorino storico dal sapore delicato, e La Cremosa, il formaggio che cremifica al suo interno. Due referenze pensate per la ristorazione, disponibili in forma intera e consegnate in 24–48 ore nelle nostre zone.
Lo Scopaiolo: il pecorino storico DPF
Il pecorino Lo Scopaiolo è il nostro storico marchio: un pecorino dal sapore delicato e dal gusto unico, prodotto con latte ovino pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici. Con una stagionatura di almeno 60 giorni, è ideale per accompagnare antipasti, farcire panini, arricchire primi piatti toscani e servire su taglieri, anche con miele e confetture.
- Latte ovino pastorizzato, origine Italia
- Stagionatura di almeno 60 giorni
- Forma intera da circa 2 kg, porzioni su richiesta
- Conservazione in frigorifero tra +0°C e +7°C
La Cremosa: il formaggio che cremifica
La Cremosa è un formaggio a pasta cruda prodotto con latte ovino e vaccino pastorizzati. Come indica il nome, cremifica al suo interno e continua a maturare con il passare dei giorni, formando sulla superficie una leggera patina bianca. Venduto nella sua vaschetta, una volta aperto risulta cremoso: perfetto su bruschette, piadine, insalate e nei tavoli di antipasti.
- Latte ovino e vaccino pastorizzati, origine Italia
- Pasta cruda che continua a maturare
- Forma intera da circa 1,3 kg
- Conservazione in frigorifero tra +0°C e +7°C
Domande frequenti
Chi produce i marchi propri DPF?
I marchi Lo Scopaiolo e La Cremosa sono prodotti dai caseifici del Gruppo Pieragnoli e distribuiti all'ingrosso da DPF.
Che stagionatura ha il pecorino Lo Scopaiolo?
Il pecorino Lo Scopaiolo ha una stagionatura di almeno 60 giorni ed è prodotto con latte ovino pastorizzato.
In che formato si acquista Lo Scopaiolo?
Lo Scopaiolo è disponibile in forma intera da circa 2 kg; su richiesta sono disponibili anche porzioni tagliate.
Cos'è il formaggio La Cremosa?
La Cremosa è un formaggio a pasta cruda prodotto con latte ovino e vaccino: cremifica al suo interno e continua a maturare formando una leggera patina bianca. È disponibile in forma intera da circa 1,3 kg.
I marchi propri per la tua attività
Indicaci le referenze di interesse: ti raccontiamo produzione, formati e condizioni di consegna dei marchi propri DPF. La richiesta arriva direttamente all'ufficio commerciale DPF: ti rispondiamo entro un giorno lavorativo.
- Risposta entro un giorno lavorativo
- Listino e condizioni per la tua attività
- Consegna 24–48 h su Prato, Pistoia, Firenze e Mugello
- Un referente commerciale dedicato
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Scheda a cura dell'ufficio commerciale DPF · aggiornata a settembre 2026.