Certificazioni HACCP e catena del freddo
DPF opera con procedure di autocontrollo HACCP, tracciabilità completa di filiera e catena del freddo a 1–6 °C dal magazzino alla consegna. La documentazione è a disposizione dei clienti su richiesta.
La sicurezza alimentare è la precondizione di ogni fornitura: DPF opera dal 1997 con procedure di autocontrollo HACCP, tracciabilità di ogni referenza e catena del freddo a 1–6 °C su magazzino e trasporto. Documentazione e registrazioni sono disponibili per i clienti su richiesta.
In sintesi
- Procedure di autocontrollo HACCP documentate
- Tracciabilità completa: produttore e lotto per ogni referenza
- Catena del freddo 1–6 °C su magazzino e trasporto
Il controllo qualità DPF
1. Selezione
Fornitori qualificati, schede tecniche e certificazioni per ogni referenza.
2. Ricevimento
Controlli su temperatura, imballi e date di scadenza a ogni ingresso.
3. Stoccaggio
Magazzini a temperatura controllata 1–6 °C, rotazione per lotto.
4. Trasporto
Mezzi refrigerati con registrazione della temperatura.
Domande frequenti
Siete certificati HACCP?
Operiamo con procedure di autocontrollo HACCP documentate, come previsto dalla normativa per il settore. Su richiesta mettiamo a disposizione la documentazione.
Come garantite la catena del freddo?
Magazzini e mezzi a temperatura controllata 1–6 °C, con registrazione delle temperature e controlli a ogni passaggio.
Posso ricevere le schede tecniche dei prodotti?
Sì: schede tecniche, allergeni e informazioni di tracciabilità sono disponibili per ogni referenza del listino.
Come gestite i richiami?
Con la tracciabilità per lotto possiamo isolare rapidamente eventuali partite: il sistema di rintracciabilità copre dal produttore alla consegna.
Documentazione sicurezza alimentare
Indicaci le referenze di interesse: ti inviamo schede tecniche e documentazione. La richiesta arriva direttamente all'ufficio commerciale DPF: ti rispondiamo entro un giorno lavorativo.
- Risposta entro un giorno lavorativo
- Listino e condizioni per la tua attività
- Consegna 24–48 h su Prato, Pistoia, Firenze e Mugello
- Un referente commerciale dedicato
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Scheda a cura dell'ufficio commerciale DPF · aggiornata ad agosto 2026.