Forniture per pizzerie all'ingrosso in Toscana
Tutto il fresco e il secco per la tua pizzeria: mozzarella fior di latte da pizza, fiordilatte, ricotta, farine e salumi da taglio. Consegne 24–48 ore su Prato, Pistoia, Firenze e Mugello, con giri potenziati nel weekend.
Una pizzeria consuma ogni sera mozzarella, farina, pomodoro e salumi: DPF rifornisce le pizzerie della Toscana con forniture per pizzerie complete — latticini a resa controllata, farine, salumi e verdure — consegnate in 24–48 ore con giri frequenti nelle zone di Prato, Pistoia, Firenze e Mugello. Cerchi anche le forniture per la ristorazione o l'ingrosso alimentare per altri canali? Scopri le nostre divisioni dedicate.
In sintesi
- Mozzarella fior di latte da pizza a resa costante
- Farine, salumi da taglio e verdure cotte nella stessa consegna
- Consegne 24–48 h, fino a tre volte a settimana nelle zone principali
Cosa riforniamo alle pizzerie
| Categoria | Referenze | Consegna |
|---|---|---|
| Latticini | mozzarella pizza, fiordilatte, ricotta, provola | 2–3 giri/settimana |
| Farine e secco | farine, pomodoro, olio | programmato |
| Salumi | prosciutto, salame, speck, mortadella | programmato |
| Verdure | verdure cotte pronte | 3 giri/settimana |
Perché le pizzerie scelgono DPF
Resa della mozzarella
Selezioniamo caseifici con produzione standardizzata: filatura e rilascio d'acqua costanti, sera dopo sera.
Consegne da weekend
La pizzeria lavora quando gli altri riposano: i nostri giri coprono sabato e domenica nelle zone principali.
Un solo fornitore
Mozzarella, farina, salumi e verdure in un'unica consegna: meno ordini, meno fornitori da gestire.
Prezzo all'ingrosso
Listino riservato alle attività, con condizioni migliorative sui volumi e riordini programmati.
Domande frequenti
Consegnate la mozzarella il sabato?
Sì: i giri di consegna coprono tutto il weekend nelle zone principali. Chiedici il calendario per il tuo comune.
Quale mozzarella per pizza consigliate?
La fior di latte da pizza: selezionata per filatura, resa e rilascio d'acqua controllato. Per pizze gourmet valutiamo fiordilatte o provola.
Fate prezzi all'ingrosso per pizzerie?
Sì, listino riservato alle attività. Richiedilo con il form: ti rispondiamo entro un giorno lavorativo.
Fornite anche farine per pizza?
Sì, distribuite insieme al secco (farine, pomodoro, olio): definiamo l'assortimento con te in base al tuo impasto.
Avete un minimo d'ordine?
Nessun minimo rigido: costruiamo carico e frequenza in base ai tuoi consumi, per ottimizzare freschezza e costi.
Come conservo la mozzarella in pizzeria?
La mozzarella va tenuta in frigorifero nella propria acqua di governo, nella parte più fredda; prima della farcitura va scolata e asciugata per non inzuppare l'impasto. Dopo l'apertura si consuma in breve tempo. Approfondisci nella guida Mozzarella in pizzeria: conservazione e resa.
Quali formati di mozzarella esistono per la pizza?
Cubettata, julienne, tubolare e fior di latte: ogni formato ha un uso preciso. La cubettata si distribuisce in modo uniforme senza colare, la julienne si scioglie in fretta e fila in modo cremoso, la tubolare si taglia o grattugia, il fior di latte è la scelta tradizionale. Approfondisci nella guida Quale mozzarella per la pizza.
Ogni quanto posso ricevere la mozzarella?
Nelle zone principali consegniamo fino a tre volte a settimana, con ordine entro le 17 e consegna in 24–48 ore; su Prato e Val di Bisenzio la consegna giornaliera è possibile. Approfondisci nella guida Organizzare gli ordini settimanali di freschi.
Fornitura per la tua pizzeria
Indicaci consumo settimanale di mozzarella e numero di pizze a sera: ti rispondiamo con listino e piano di consegna. La richiesta arriva direttamente all'ufficio commerciale DPF: ti rispondiamo entro un giorno lavorativo.
- Risposta entro un giorno lavorativo
- Listino e condizioni per la tua attività
- Consegna 24–48 h su Prato, Pistoia, Firenze e Mugello
- Un referente commerciale dedicato
Preferisci il telefono? Chiama +39 0574 984038
Approfondisci
Scheda a cura dell'ufficio commerciale DPF · aggiornata ad agosto 2026.