Mortadella Bologna IGP all'ingrosso
Mortadella Bologna IGP selezionata da produttori certificati dal Consorzio, per gastronomie, ristoranti e catering in Toscana: consegna 24–48 ore su Prato, Pistoia, Firenze e Mugello.
La Mortadella Bologna IGP è il salume emiliano a indicazione geografica protetta, rosa, profumata e dal gusto inconfondibile. DPF la distribuisce all'ingrosso in Toscana dal 1997, selezionandola da produttori certificati dal Consorzio, per banchi e cucine.
In sintesi
- Mortadella Bologna IGP da produttori certificati
- Intera, porzionata o affettata per il banco
- Consegna 24–48 h su Prato, Pistoia, Firenze e Mugello
Referenze mortadella
| Referenza | Caratteristica | Formato |
|---|---|---|
| Mortadella Bologna IGP | classica, aroma intenso | intera / porzioni |
| Mortadella con pistacchio | IGP | intera / porzioni |
| Mortadella di Prato IGP | specialità pratese | su richiesta |
Perché scegliere DPF
Selezione certificata
Mortadella Bologna IGP da produttori autorizzati dal Consorzio: identità di prodotto garantita dal marchio IGP.
Formati per il banco
Intera per il taglio a macchina, porzionata per il banco servito, affettata su richiesta.
Assortimento emiliano
Mortadella, zampone, Lambrusco e Grana: la fornitura emiliana completa per gastronomie e ristoranti.
Consegna frequente
Giri 24–48 h con riordini programmati: il banco non resta mai sguarnito.
Domande frequenti
Che differenza c'è tra Mortadella Bologna IGP e Mortadella di Prato IGP?
Due IGP diverse: Bologna è la classica mortadella rosa emiliana; quella di Prato è più scura, con alchermes in superficie e grana più fine, tipica della tradizione pratese. Distribuiamo entrambe.
La mortadella è IGP o DOP?
La Mortadella Bologna è IGP (Indicazione Geografica Protetta): la certificazione è apposta sull'imballo del produttore.
Consegnate mortadella intera?
Sì, intera per il taglio a macchina, oltre a porzionature e affettati su richiesta.
Come si conserva?
A 2–6 °C, sottovuoto fino all'apertura; al banco si affetta a consumo.
Listino Mortadella Bologna IGP
Indicaci formato e consumi: ti rispondiamo con listino e condizioni di consegna. La richiesta arriva direttamente all'ufficio commerciale DPF: ti rispondiamo entro un giorno lavorativo.
- Risposta entro un giorno lavorativo
- Listino e condizioni per la tua attività
- Consegna 24–48 h su Prato, Pistoia, Firenze e Mugello
- Un referente commerciale dedicato
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Scheda a cura dell'ufficio commerciale DPF · aggiornata ad agosto 2026.