Burro per ristoranti e cotture
Burro Nuti 83% materia grassa per soffritti, salse, mantecature e finiture, più monoporzioni da servizio: la fornitura burro completa per ristoranti, trattorie e hotel su Prato, Pistoia, Firenze e Mugello.
In cucina professionale il burro copre tre ruoli: base di cottura, legante per salse e mantecature, finitura a crudo. DPF fornisce ai ristoranti il Burro Nuti 83% in panetti da 125 g e 250 g e monoporzioni da servizio, con consegna refrigerata in 24–48 ore.
In sintesi
- Burro Nuti 83% per cotture, salse, mantecature e finiture
- Monoporzioni da servizio per tavola e colazioni
- Consegna refrigerata 24–48 h con riordini programmati
Referenze burro ristoranti
| Referenza | Formato | Uso consigliato |
|---|---|---|
| Burro Nuti 125 g | cod. 04303 | finiture, servizio |
| Burro Nuti 250 g | cod. 04304 | cotture, salse, impasti |
| Monoporzioni | a richiesta | tavola, buffet, hotel |
Perché i ristoratori scelgono DPF
Un burro da 83%
Materia grassa classica del burro di qualità: soffritti puliti, salse stabili, mantecature cremose.
Doppio uso
Stessa referenza per cucina e servizio: riduci referenze e scorte.
Consegna programmata
Giri fissi 24–48 h su Prato, Pistoia, Firenze e Mugello: il fresco non manca nel weekend.
Assortimento completo
Nella stessa consegna: burro, pecorino, salumi, mozzarella e verdure cotte per il tuo menù.
Domande frequenti
Quale burro usare per la mantecatura del risotto?
Un burro freddo ad alta percentuale di grasso (82–83%): il Burro Nuti manteca senza separare, dando cremosità e lucentezza. È la scelta che consigliamo ai ristoranti.
Il burro va tenuto in frigo o a temperatura ambiente?
In frigo a 2–6 °C. In servizio si porziona e si lascia temperare pochi minuti: 15 °C è la temperatura ideale per spalmabilità e finiture a crudo.
Fornite anche burro chiarificato?
Possiamo procurarlo su richiesta per ordini programmati, insieme al burro classico. Indicalo nella richiesta listino.
Qual è il minimo d'ordine per un ristorante?
Costruiamo il carico sulla tua frequenza di consumo: nessun minimo rigido, ma consegne organizzate per ottimizzare freschezza e costi.
Consegnate il sabato?
I giri di consegna coprono tutta la settimana in base alla zona: chiedici il calendario delle consegne per il tuo comune.
Listino burro per la tua cucina
Indicaci numero di coperti e frequenza di servizio: ti proponiamo referenze e piano di consegna per il tuo ristorante. La richiesta arriva direttamente all'ufficio commerciale DPF: ti rispondiamo entro un giorno lavorativo.
- Risposta entro un giorno lavorativo
- Listino e condizioni per la tua attività
- Consegna 24–48 h su Prato, Pistoia, Firenze e Mugello
- Un referente commerciale dedicato
Preferisci il telefono? Chiama +39 0574 984038
Approfondisci
Scheda a cura dell'ufficio commerciale DPF · aggiornata ad agosto 2026.