Burro all'ingrosso per pasticceria
Il Burro Nuti del Mugello, 83% di materia grassa, è il burro dei pasticceri: panetti da 125 g e 250 g, consegnati con catena del freddo a 1–6 °C entro 24–48 ore su Prato, Pistoia, Firenze e Mugello.
Il burro per pasticceria è il grasso da sfoglia e impasto che determina friabilità, volume e aroma dei prodotti da forno. DPF distribuisce all'ingrosso il Burro Nuti, prodotto da Latteria Nuti nel Mugello con crema di latte pastorizzata e fermenti lattici selezionati: 83% di materia grassa, panetti da 125 g e 250 g.
In sintesi
- Burro Nuti 83% materia grassa, prodotto da Latteria Nuti (Mugello)
- Panetti da 125 g e 250 g — cod. 04303 e 04304
- Catena del freddo 1–6 °C dal ritiro alla consegna
Referenze burro
| Referenza | Formato | Materia grassa |
|---|---|---|
| Burro Nuti 125 g | cod. 04303 | 83% |
| Burro Nuti 250 g | cod. 04304 | 83% |
| Panetti Horeca | a richiesta | 83% |
Perché i pasticceri scelgono DPF
Resa professionale
L'83% di materia grassa dà sfoglie friabili, creme stabili e lievitati aromatici: la resa che i pasticceri misurano in laboratorio.
Sempre fresco
Giri di consegna frequenti e catena del freddo 1–6 °C: il burro non staziona in magazzini intermedi.
Fornitura continuativa
Riordini programmati su misura del tuo consumo settimanale, anche in alta stagione (Natale, Pasqua).
Burro da cottura incluso
Se oltre al laboratorio servi cucina o colazione, riforniamo anche il burro da porzione e da cottura nella stessa consegna.
Domande frequenti
Che burro serve per la sfoglia?
Un burro con almeno 82–83% di materia grassa e plastica: il Burro Nuti 83% garantisce friabilità e sviluppo in cottura. Per sfoglie d'autore valutiamo insieme formati più grandi in panetto.
Consegnate il burro alla giusta temperatura?
Sì: trasportiamo a temperatura controllata tra 1 °C e 6 °C, dal nostro magazzino al tuo laboratorio, in 24–48 ore.
Fate prezzo all'ingrosso per panifici e pasticcerie?
Sì: il listino è riservato alle attività (pasticcerie, forni, panifici, laboratori). Richiedilo con il form e lo ricevi entro un giorno lavorativo.
Il Burro Nuti contiene additivi?
No: crema di latte pastorizzata e fermenti lattici selezionati, senza coloranti né additivi. Contiene latte e proteine del latte.
Quali zone servite?
Prato, Pistoia, Firenze, Mugello e Appennino bolognese in 24–48 ore; per altre zone toscane valutiamo la programmazione delle consegne.
Listino burro all'ingrosso
Indicaci consumi medi e referenze desiderate: ti rispondiamo con listino, condizioni di consegna e disponibilità dei formati. La richiesta arriva direttamente all'ufficio commerciale DPF: ti rispondiamo entro un giorno lavorativo.
- Risposta entro un giorno lavorativo
- Listino e condizioni per la tua attività
- Consegna 24–48 h su Prato, Pistoia, Firenze e Mugello
- Un referente commerciale dedicato
Preferisci il telefono? Chiama +39 0574 984038
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Scheda a cura dell'ufficio commerciale DPF · aggiornata ad agosto 2026.